地埋式食品厂污水处理设备工艺与特点解析

食品厂污水特性与处理难点

食品加工污水来源广泛，包括肉类屠宰、熟食加工、蔬菜加工、糖类及淀粉加工等环节。这类污水通常含有大量动植物油、悬浮物和高浓度有机物，且不同季节、不同生产时段的水质水量波动明显。由于食品厂污水直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行加工，其污

水成分复杂，若不经有效处理直接排放，将对环境造成较大影响。

设备设计遵循的主要规范

地埋式食品厂污水处理设备在设计时参照了多项国家和行业标准，主要包括：

• 《室外排水设计规范》GB50014－2006

• 《给水排水工程结构设计规范》GB50069－2002

• 《给水排水构筑物工程施工及验收规范》GB50141－2008

• 《城市区域环境噪声标准》GB3096－93

• 《建筑结构荷载规范》GB50009－2012

• 《工业企业设计卫生标准》GBZ1－2010

• 《建筑地基基础设计规范》GB50007－2011

• 《水处理设备技术条件》JB2932－1999

• 《城镇污水处理厂污染物排放标准》GB18918－2002

设备主要构成与功能

隔油池

生产污水和地面清洗水中常含有大量动植物油，若不预先去除，会影响后续生化处理效果。设置隔油池可有效分离浮油，其结构尺寸通常为2.51m×2.5m×2m。

格栅池

生活污水中混杂的塑料袋、卫生纸等大颗粒杂质易堵塞管路和设备，因此在前端设置格栅，拦截并去除较大杂物，保障后续处理单元稳定运行。

调节池

食品厂污水排放具有时段不均匀性，时变化系数较大。为均衡水质水量，减少冲击负荷，需设置调节池。调节池有效容积一般按6～10倍平均小时处理量计算，使提升泵始终按平均流量向后段供水。

缺氧池

缺氧池采用A/O工艺的前段，溶解氧控制在0.2mg/L以下。在缺氧环境下，异养菌将悬浮污染物和可溶性有机物水解为有机酸，大分子有机物分解为小分子，不溶性有机物转化为可溶性，提高污水可生化性。同时，反硝化菌将回流硝态氮还原为氮气，实现脱氮。

接触氧化池

污水经缺氧处理后进入好氧接触氧化池。池内填充填料，好氧微生物在填料表面形成生物膜。充氧污水与生物膜充分接触，有机物被微生物吸附氧化去除。溶解氧控制在2～4mg/L。生物接触氧化法兼具活性污泥法和生物滤池的优点，流程简单，运行方便，不产生污泥膨胀，抗冲击性强。

二沉池

接触氧化池出水自流至二沉池进行固液分离。池内装填生物载体，比表面积大，挂膜快且稳定。系统抗冲击能力强，对温度和pH适应范围宽，污泥产量少，仅为普通活性污泥法的3～5%，运行费用低，管理简便。处理后清水达标排入检查井，再排入水渠或河涌。

设备技术特点

• 结构紧凑，占地小，可地上或地埋设置，上部可绿化或建设小型建筑物。

• 对周围环境影响小，污泥产出量少，噪音低。

• 工艺先进，处理效果好，使用寿命长。

• 采用重力流，节省能源。

• 操作简便，维护方便。

• 全自动控制，无需专业人员值守。

• 可按标准制造，也可根据用户需求特殊设计。

• 以生化处理为核心，集生化、沉淀等单元于一体，出水水质稳定。

适用场景

地埋式污水处理设备广泛适用于住宅区、饭店、宾馆、疗养院、学校、矿山、工厂等生活污水处理，也适用于纺织、啤酒、造纸、制革、食品、化工等行业的有机污水处理，以及屠宰厂、车站、海港码头、船舶等类似场景的污水处理。