定点屠宰废水处理设备：工艺、特点与安装要点

定点屠宰废水处理设备的应用背景

许多定点屠宰厂位于居民生活区附近，原有设施较为简陋，与动物卫生防疫要求存在差距，也难以适应城市发展需要。定点屠宰废水处理设备能够针对这类场景提供配套的污水处理方案。设备可选用玻璃钢、碳钢或不锈钢防腐材质，使用寿命可达30年以上。设备可设

置于地表以下，顶部地表可用于绿化或其他用途，无需另建厂房，也省去了采暖和保温措施。

屠宰污水来源与水质特点

屠宰污水主要产生于圈栏冲洗、淋洗、屠宰以及厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等工序。

水质方面具有以下特征：

• 污水通常呈红褐色，带有明显的腥臭味，含有大量血污、油脂、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化食物及粪便等，固体悬浮物含量较高。

• 有机物含量高，可生化性较好，但其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大。污水中的营养物以氮、磷为主，氮多以有机物或铵盐形式存在，磷则主要以磷酸盐形式存在。

工艺设计思路

结合屠宰污水的特点和处理难点，定点屠宰废水处理设备通常按照三级处理思路进行设计。

一级处理

排放的废水先经过粗细两道格栅，去除较大悬浮物和漂浮物，避免污水提升泵等设备堵塞。随后进入隔油沉淀池，废水中的泥沙等通过自然沉淀去除，沉淀泥沙定期用污泥泵送入污泥浓缩罐；油脂漂浮于水面，可人工捞出回收。由于废水水质水量波动较大，工艺流程中设置调节池，以均化水质水量，保障后续处理效果和运行稳定性。调节池还可均化废水本身的酸、碱度，使pH值满足后续工艺要求。废水中的血污、油脂、油块等通过混凝气浮得到有效去除。

二级处理

屠宰废水中难降解、浓度较高的CODCr、BOD5在预处理中不能完全去除，因此二级处理采用生化处理，本设计选用水解酸化-好氧生物处理技术。水解酸化池的主要作用是将大分子有机物分解为小分子有机物，便于在好氧过程中进一步去除。

三级处理

好氧处理后的出水溢流至沉淀池，沉淀后上清水进入消毒池，沉淀池中的污泥定期用泥浆泵送入污泥浓缩罐。

设备特点

• 最大限度实现系统集成，减少占地面积；

• 无污染、无噪声、无异味，减少二次污染；

• 不受屠宰污水量限制，机动灵活，可单台使用，也可多台联合使用；

• 针对性强，可有效去除屠宰污水中的有机物及氨氮；

• 配备PLC全自动电气控制系统和设备故障报警系统，运行安全可靠，平时一般无需专人管理，只需适时维护保养，管理费用较低。

适用范围

屠宰污水处理设备适用于定点屠宰场，中小型宰鸡、宰猪、宰鸭以及宰牛、宰羊等各类屠宰肉联企业，也可用于肉制品加工场。

设备安装要点

1. 安装前对每台设备进行开箱检查，并做好记录。

2. 检查土建基础，包括几何尺寸、轴线距离、标高及外观质量是否符合设计要求，并做好记录；设备基础强度达到70%以上时方可进行设备安装。

3. 设备就位时找出基础纵横向中心线，在基础上弹墨线，用导链配合三角架或其他受力物将设备吊装在基础上，使中心线与基础中心线重合，并找正找平。

4. 地脚螺栓在孔洞内保持铅垂，四周与洞壁留有一定间隙，螺栓露出螺母一定距离，螺母、垫圈、底座之间应接触均匀良好。

5. 设备安装除设计图已详细说明外，其余参考制造厂家提供的安装说明书进行。

6. 设备到现场后用吊车吊放至入口处，再用吊链就位安装；对敞口构筑物可一次吊入。

7. 安装完成后进行单机运行，试运行前先将电机单独试运行2小时，各部位加油润滑，检查并排除故障。

8. 完成上述步骤后，设备安装完毕。

屠宰污水需经过多级处理后，才能排入管网或直接排放。设备选型应选用技术成熟、行之有效的工艺路线，采用能耗低、费用省的处理单元，以获得较好的技术经济指标，并创造良好的社会效益和环境效益。